Comment résistant à la chaleur est l'émail?

L'émail est un matériau vitreux résultant de la fusion de matières premières inorganiques. Contenus sont, par exemple, le sable de silice, la soude et le borax, plus quelques oxydes. Pendant le processus de production, le matériau est exposé à des températures élevées jusqu'à ce qu'il se refroidisse et se solidifie. L'émail peut-il aussi fondre à nouveau? Comment résistant à la chaleur est le matériau?

Casserole en émail: combien de chaleur tolère-t-elle?

L'émail, en tant que matière vitreuse, est très résistant à la chaleur, mais sensible aux chocs. Alors soyez prudent avec vos plats en émail!
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